Edition
s Nord-Avril, 15€
S’il y a bien une boisson qui appartient au patrimoine du Nord-Pas-de-Calais, c’est bien la bière ? Sur une terre sans vigne, la bière a toujours été importante chez nous. Les auteurs (Gabriel Thierry pour les textes et Eléonore Delpierre pour les photographies) s’attachent à tracer une route imaginaire à travers nos deux départements et s’arrêtent pour vingt-cinq étapes dans vingt-cinq brasseries.
Pour chacun de ces établissements, Gabriel Thierry nous raconte l’histoire de la brasserie, avec de nombreux détails, et le tout est complété par la fiche technique (recettes des bières ainsi que la gamme…), l’article étant illustré par les photographies d’Eléonore Delpierre (qui sont magnifiques).
Un ouvrage que tout amateur de bière se doit de posséder. Il est idéal si vous manquez d’idée pour vos promenades du week-end.
Didier Hanquez, in Côte d’Opale Magazine août/septembre 2011